Un weekend memorabile alla scoperta di Salisburgo: dalla città vecchia alla città nuova

Tra le città più affascinanti dell'Austria, circondata dai suggestivi paesaggi alpini, Salisburgo ammalia i visitatori con la sua architettura barocca e i vicoli densi di storia. in primavera, la città si risveglia al suono dolce della musica classica che si diffonde dalle finestre aperte, mentre il profumo irresistibile di strudel e marzapane si spande nell'aria. Ecco una guida per scoprire il meglio di questa incantevole città in un weekend.

Venerdì sera: esplorate il centro storico di Salisburgo

La Cattedrale di Salisburgo del XVII secolo è una delle più affascinanti attrazioni barocche della città vecchia (foto: Getty Images)

Iniziate il vostro weekend da favola a Salisburgo immergendovi nell’atmosfera senza tempo dell’”Altstadt”, il pittoresco centro storico pedonale al di là del fiume Salzach, dichiarato patrimonio dell'umanità UNESCO. Lasciatevi incantare dall'armoniosa combinazione di case borghesi di epoca medievale, sontuose piazze rinascimentali e barocche e imponenti palazzi e chiese che punteggiano la zona. Visitate la Mozarts Geburtshaus, la casa natale di Mozart, per ripercorrere le tappe cruciali della sua vita. Regalatevi una serata speciale con un concerto di musica classica nella straordinaria Marmorsaal (Sala dei marmi) di Schloss Mirabel (Palazzo Mirabell), dove suonò l'illustre compositore. Prima del concerto, gustate una raffinata cena sulla magnifica terrazza del Restaurant Mirabell, ospitato all'interno dello Sheraton Grand Salzburg. Il venerdì il ristorante propone una particolare esperienza gastronomica per degustare le variegate specialità locali accompagnate da musica dal vivo.

Sabato mattina: scoprite la storia, la cultura e i sapori locali

La Cattedrale di Salisburgo del XVII secolo è una delle più affascinanti attrazioni barocche della città vecchia (foto: Getty Images)

Il sabato mattina, svegliatevi presto e dirigetevi verso la Stift Nonnberg al sorgere del sole. Salite i gradini dell'abbazia che conducono alla suggestiva cappella con volta a vela, ornata da affreschi bizantini e romanici, e assistete ai canti gregoriani intonati dalle suore benedettine che risiedono nel monastero. Questo luogo ha un significato speciale per gli amanti di "Tutti insieme appassionatamente", perché fu scelto come set per una toccante scena di apertura del film. Se desiderate esplorare più ambientazioni legate alla famiglia famiglia von Trapp, chiedete al vostro concierge di organizzare il tour più coinvolgente disponibile.

Durante la discesa, fermatevi ad ammirare il panorama e fate una pausa per gustare un tipico caffellate austriaco (Melange) al Cafe Bazar, uno dei luoghi preferiti  di Thomas Mann, situato proprio sulle rive del fiume. Proseguite il vostro percorso verso piazza dell’Università e curiosate tra i banchi del Grünmarkt, un vivace mercato di alimenti freschi e specialità locali, tra cui formaggi, speck, pretzel giganti e prodotti artigianali in legno.

Potete poi scoprire di più sulla vita di Mozart al Mozart-Wohnhaus, dove la sua famiglia si trasferì dopo che la carriera del giovane musicista era decollata.

Se siete qui per il festival primaverile Whitsunday, avrete i biglietti per un'opera o un concerto presso il meraviglioso Große Festspielhaus serale. In caso contrario, prenotate un tour per conoscere il visionario design teatrale di metà secolo di Clemens Holzmeister, oppure vivete un'esperienza speciale di Faust, un omaggio ai set del famoso allestimento operistico di Goethe curato da Max Reinhardt. Per ultimo, non perdetevi la mostra di dipinti Dreams with the Wrong Solution di Robert Longo, esposta in modo permanente nel foyer.

Sabato pomeriggio: svelate il volto contemporaneo di Salisburgo

Trascorrete del tempo fra le bancarelle di Grünmarkt, magari afferrando un pretzel per alimentare le vostre esplorazioni (foto: Getty Images)

Oltre alla preziosa eredità storica, Salisburgo vanta anche un ricco panorama artistico, culinario e culturale di stampo contemporaneo. Per iniziare, regalatevi un'esperienza gourmet creativa e sostenibile prenotando (in anticipo) un tavolo per pranzo presso il ristorante stellato Esszimmer.

Dedicate il pomeriggio alla scoperta dell'arte contemporanea: visitate gli spazi espositivi di Villa Karst, una delle sedi della prestigiosa galleria di Thaddeaus Ropac, che ospita opere di artisti internazionali del calibro di Anslem Keifer e Antony Gormley. Se amate la fotografia, la sede Rupertinum del Museo di arte moderna di Salisburgo conserva importanti collezioni grafiche. Infine il Walk of Modern Art della Salzburg Foundation vi consentirà di ammirare opere contemporanee risalenti agli inizi degli anni 2000 con uno straordinario percorso artistico attraverso il centro storico della città: lasciatevi incantare dalle sculture e installazioni di artisti di spicco come James Turrell, Mario Merz, Marina Abramović e Cristian Boltanski.

Gli amanti del design apprezzeranno anche l'elegante salotto moderno del Mayburg Salzburg, a Tribute Portfolio Hotel, il luogo ideale per degustare un profumato Grüner Veltliner.

Sabato sera: ripercorrete sei secoli di Salisburgo 

Anche in appena 48 ore, si può godere di molti bei panorami di Salisburgo da una varietà di punti in tutta la città (foto: Getty Images)

Coronate il vostro viaggio a Salisburgo con un soggiorno presso l'Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel, Salisburgo. Questa meravigliosa struttura ospita il bar prediletto dalla gente del posto e dalle celebrità del mondo classico, ed è perfetto per trascorrere il sabato sera sorseggiando un Suzanne, il cocktail austriaco dal gusto simile allo spritz.

L’hotel vanta anche due ottime proposte di ristorazione: potrete scegliere il Restaurant Herzl, caratterizzato da pannelli di legno e rinomato per la sua eccellente cucina austriaca, oppure il Goldener Hirsch, situato in quello che un tempo era il cortile di un fabbro medievale. Qui potrete gustare specialità che esaltano i prodotti primaverili delle Alpi, dalla carne di cervo alle erbe selvatiche di montagna. In alternativa, provate la succulenta Schnitzel viennese.

Dopo cena, ampliate la vostra esperienza musicale all'Universität Mozarteum, dove studenti di talento vi stupiranno con esibizioni che spaziano dall'opera barocca al jazz libero. 

Domenica mattina: fate un tour in carrozza e salite in funicolare fino alla fortezza

Passeggiare per la città in carrozza 'Fiaker' è una delle cose più indimenticabili da fare a Salisburgo (foto: Getty Images)

Iniziate la giornata in bellezza con un caffè con panna accompagnato dai deliziosi dolci al burro con ripieno di noci del Café Tomaselli, un'elegante caffetteria del 1705 dal fascino intramontabile, arredata con tavoli e sedie in legno scuro. A seguire, rilassatevi con una tranquilla passeggiata alla scoperta del DomQuartier, il grande complesso barocco situato nel cuore della città.

Per cogliere appieno la grandiosità di Residenzplatz e della sua maestosa fontana centrale, fate un tour in Fiaker (carrozza trainata da cavalli), un'esperienza che il vostro concierge sarà felice di organizzare. Come ciliegina sulla torta, salite sulla funicolare per raggiungere la Festung Hohensalzburg, un'imponente fortezza che veglia su Salisburgo da oltre 900 anni.

Domenica pomeriggio: incantatevi tra viste mozzafiato e design all'avanguardia

Luogo di nascita di Mozart, la Getreidegasse si trova nel cuore del centro storico di Salisburgo (foto: Getty Images)

Anche le scogliere del Mönchsberg regalano vedute spettacolari su Salisburgo. Prendete l’ascensore che in 30 secondi vi conduce su una delle terrazze panoramiche più popolari, situata sul versante settentrionale del monte. Da qui, raggiungete il ristorante M32, progettato dall'architetto Matteo Thun, e ammirate il panorama mozzafiato dalla terrazza mentre assaporate le delizie locali rivisitate in chiave moderna, come il luccio di Attersee al burro di barbabietola rossa.

Situato a breve distanza, il Museo di arte moderna è un'audace opera di architettura moderna costruita con marmo di Untersberg, che ospita una ricca collezione di opere internazionali e austriache. Proseguendo lungo il fiume, fate una sosta al grazioso Eisl Eis Salon per assaporare il loro gelato biologico, preparato con latte di pecora proveniente dalla loro fattoria vicino al Wolfgangsee, e disponibile in varianti originali come semi di papavero o miele e cannella.

Prolungate il vostro soggiorno: "Climb Ev'ry Mountain"

Se rimanete un po' più a lungo a Salisburgo, allora si aprirà un intero mondo di opportunità, tra cui lo sci nelle Alpi austriache (foto: Getty Images)

Immergersi nella natura è una parte integrante della cultura austriaca, e Salisburgo vanta una posizione privilegiata per ammirare alcuni dei paesaggi più spettacolari del Paese. La funivia dell'Untersberg, per esempio, vi condurrà in cima alle magnifiche vette gemelle di Untersberg e Gaisberg in meno di dieci minuti: giunti in alto, vi attendono favolosi sentieri escursionistici perfetti a primavera e un panorama mozzafiato sulle maestose Alpi bavaresi e tirolesi.

Assicuratevi di visitare l'Hangar-7, un luogo dedicato al mondo dell’aviazione e della velocità situato all'interno dell'aeroporto. Oltre a proporre interessanti mostre d'arte, questa imponente struttura in acciaio e vetro ospita la storica flotta di aerei Flying Bulls e una collezione di auto da corsa di Formula 1. Per un’esperienza culinaria di prima classe, recatevi al ristorante Ikarus, al primo piano dell'edificio.

Se avete in mente di prolungare il vostro soggiorno in Austria e scoprire i suoi innumerevoli tesori nascosti, optate per Linz, rinomata per il ricco patrimonio culturale, la vivace scena artistica contemporanea e l'atmosfera frizzante. In alternativa, dirigetevi a Innsbruck, dove la suggestiva combinazione di fascino alpino e storia imperiale è enfatizzata dalla magnifica catena montuosa Nordkette che fa da sfondo alla città.

Pubblicato il: gennaio 31, 2024